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Glace au thé vert Matcha Okinawa



Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 35 cl de crème fraîche liquide (15% MG)
- 90 g de sucre
- 3 Jaunes d'œufs
- 1/4 litre de lait
- 3 cuillères à soupe rases de thé vert matcha Okinawa

- sorbetière



Préparation :

Préparé au préalable le bac de votre sorbetière au congélateur.

Bien mélanger avec un fouet la crème fraîche avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Dans un autre récipient, bien mélanger avec un fouet le thé vert matcha Okinawa avec le lait jusqu'à totale dissolution de la poudre.
Bien mélanger les deux préparations.

Intégrer progressivement votre préparation dans votre sorbetière et laisser faire pendant environ 40min avant de servir ou de mettre au congélateur.

A servir accompagné de fruits rouges, un petit sablé au matcha ou pour les gourmands avec un moelleux au chocolat...



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